오뎅볶음 역시 백종원 레시피 실패 없음!

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반찬이 없을 때 간편하게 만들 수 있는 것 중 하나가 바로 어묵볶음입니다. 국물로 만들어 먹어도 진짜 맛있는데 이렇게 볶아도 진짜 맛있고 가끔 사서 반찬을 만들기도 합니다.어묵볶음 레시피 역시 백종원 스타일로 만들면 실패 안 해요!

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재료 ​ 편 오뎅 7장, 당근 1/2, 양파 1/2, 쪽파 3대, 다진 마늘 0.5T, 물 반 컵, 설탕 1T, 간장 4T, 참기름 1T, 통깨 1T

요즘 부산어묵 맛에 푹 빠져서…정말 잘 사먹고 있어요.형태가 있는 것도 있습니다만, 평평한 어묵이 정말로 맛있어요. 그래서 이번에는, 대구의 어묵만으로 만들어 봤어요.굵어서 오뎅 적당히 준비하면 되는데요? 저는 7~8장 정도 준비했습니다.​​​

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모양은 마음대로 내시면 되는데요?대부분 마름모꼴로 만들어 주거나 직사각형으로 자르거나 합니다만, 저는 이번에 채썬 것처럼 가늘게 썰어 준비했습니다. 이렇게 하면 면 요리를 먹는 게 그냥 왠지 모르게 기분이 좋은 거예요. 모양은 취향에 맞게 자르면 되요.​​​

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어묵을 채썰었기 때문에 양파도 채썰고, 당근도 채썰어서 준비했습니다.모양을 비슷하게 잘라주는 것이 먹기도 좋고, 보기에도 좋습니다.​​​

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요즘 대파 대신에 쪽파를 많이 애용하는 나, 송송 썰어보았습니다.대파로 다져서 준비하셔도 됩니다.​​​

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모든 재료가 준비됐으니 백종원 어묵볶음 한번 만들어볼게요.먼저 다진 팬에 기름을 두르고~ 다진 마늘을 먼저 넣고 볶아주세요.​​​

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다진 마늘은 금방 볶아지니까 김을 빼고 볶으면 양파도 넣고 슬슬 볶아줘.​​

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어묵을 넣어주세요.​​​

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그리고 물을 반 컵 정도 바로 넣어주세요.백종원 어묵볶음의 포인트이기도 합니다. 이렇게 물을 살짝 넣어주는 거죠.자재 1/3정도가 잠길 정도로 물을 넣어 주면 됩니다.반 컵 정도 넣으면 딱 맞았어요. ^^​​

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​ ​ ​ 이 상태에서 설탕 1T 넣고 간장 4T도 곧 넣어 준 후쟈루 섞어 주세요. 맛이 재미없어야 성공한 거죠.단지 이만큼 집어 먹어도 맛있고 양념은 강하지 않은 것이 좋습니다. ^^​​​

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이상태로 당근까지 넣고 휘리릭~ 양념장을 잘 자르듯 비비면서 볶아줍니다.​​​

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오메~ 색감이 슬슬 입혀져서 맛있는 비주얼로 변신 중이에요. 쿠쿠쿠

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양념이 어느 정도 떨어졌을 때 파까지 넣고, 살짝 볶아서 마무리 해 주세요.​​​

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​ ​ ​ 불을 끄고 참깨 기름 1T하고~​ ​ ​

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깨까지 뿌려서 휘리와 섞으면 백종원 어묵볶음탕 다 만들었어요. 완전 간단하지! 진짜 실패 없는 레시피러묘. 쿠쿠쿠

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와우 그냥 먹기만 해도 진짜 좋아~ 담백하면서도 유혹해서 맛있어요.​​​

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채썰어서 어묵볶음을 해주니까 더 많이 먹게 되는 것 같아요. ^^사각형으로 자르면 1개씩 집어 먹게 되지만 이는 국수를 먹게 집네요. 쿠쿠쿠

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역시 실패 없는 백종원 레시피 오뎅볶음이었습니다너무 맛있게 먹어서 그런지 딸기가 또 만들어졌으면 좋겠어요.후후후